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贫血有哪些饮食禁忌?

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贫血有哪些饮食禁忌?在我们日常生活中贫血一直是困扰我们的常见症状之一,面对贫血大家都知道食疗可以有效调理,医生会建议贫血要多吃猪肝、红枣、花生之类的补血产品,可以调节贫血症状。但贫血有一些饮食禁忌你知道吗?下面,由血康医院的专家告诉大家贫血的饮食禁忌有哪些?

专家提醒:贫血平时应多吃含铁丰富的食物,如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹豆类等。要注意饮食的合理配合,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收。生活中既要注意饮食多样化,又要讲究烹饪技术,尽量避免过度蒸煮食物。

贫血的饮食禁忌:

1、要限制脂肪:适量的脂肪摄入能为机体提供热量;但过量的食入脂肪,则会抑制人体的造血功能,同时影响贫血患者的消化吸收功能。所以,每日脂肪供给量不应多于70克,一般以50克左右为宜。且应尽量选择含不饱和脂肪酸的植物油。

2、忌碱性食物:人体内如呈碱性环境,不利于铁质的还原和吸收利用;胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化。故贫血患者尽量少食碱性食物,如馒头、高粱面等。

3、忌油炸食物和不易消化之物:油炸食品一方面其中所含的大量营养成分被破坏;另一方面油炸食品变得坚硬,不易被消化吸收,停留在肠道,引起肠道渗透压的改变,造成肠道功能紊乱,反过来又加重了肠道营养成分的吸收障碍。不易消化的食物同样也极易引起消化功能的紊乱,导致营养吸收不良。

4、忌饮茶和咖啡:缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗或服用其他补血药时,不可饮茶。因为茶叶中有一种叫做鞣酸的物质,可以与铁剂结合形成不溶性的鞣酸铁,妨碍人体对铁的吸收。同样,咖啡也因含有鞣酸而成为缺铁性贫血的禁忌。

5、忌大蒜:大蒜含有较多的挥发性物质,据研究表明,大蒜本身具有刺激性,多食用会抑制胃液分泌,影响食物的消化和吸收;它还会降低血红蛋白和红细胞数目,可加重贫血。所以,缺铁性贫血患者不宜食用大蒜。

6、要少喝牛奶:牛奶虽然含有丰富的营养如蛋白质,但铁的含量很低,钙和磷的含量较高。牛奶中的钙和磷会和人体内的铁结合成不溶性的含铁化合物,使人体内的铁更显不足。所以,缺铁性贫血者不宜多饮牛奶。

  以上是“贫血有哪些饮食禁忌?”的详细内容,希望对大家有所帮助。在生活饮食中多多注意,对贫血引起足够重视,贫血症状可大可小,也许是普通贫血,也可能是某种恶疾的早期症状,所以一旦出现贫血症状及时到医院进行诊疗,这样才能谨防出现病情的恶化,引发各种的血液病发生!如果还有其他疑问,欢迎拨打免费健康热线:4001818958或点击在线专家进行详询。

参考资料
[1].  医脉通   https://news.medlive.cn

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