摘要:鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果[阅读全文]